آموزش نان رژیمی
آرد رژیمی
مواد لازم
یک بسته آرد رژیمی
یک لیوان آب +سه چهارم لیوان آب
یک قاشق روغن
یک لیوان از آب رو با کل آرد مخلوط کنید و باقیمانده آب را آرام آرام اضافه کرده و ۵ دقیقه ورز دهید سپس یک قاشق روغن ریخته و دو باره ۵ دقیقه ورز دهید، بعد به مدت یک ساعت به خمیر زیر پلاستیک چرب شده استراحت دهید و بعد از استراحت ب صورت دلخواه شکل دهید.
آموزش آرد پنکیک کاکائویی
آرد پنکیک کاکائویی
یک لیوان شیر و یک عدد تخم مرغ را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس آرد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید.مطابق ویدئو مقداری پنکیک ریخته شکلات بگذارید و دوباره کمی پنکیک روی شکلات بریزید و حباب که زد زیرو رو کنید.
آموزش آرد و نان همه کاره
آرد نان همه کاره
یک تخم مرغ و یک ونیم لیوان شیر و یک قاشق روغن
احتیاج به ورز نداره فقط مخلوط کن و بزار استراحت کنه. فقط سه تا استراحت داره که حتما باید رعایت کنیداستراحت اول یک ساعت، استراحت دوم ۲۰ دقیقه، استراحت سوم یک ساعت.
آموزش آرد شیرمال
آرد نانهای شیرین
آب یاشیر را با تخم مرغ خوب هم زده و آرام آرام با کل آرد نیمه آماده داخل پاکت مخلوط کنید و ورز دهید بعد از ۵ دقیقه روغن را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر ورز دهید سپس یک ساعت استراحت زیر پلاستیک چرب شده.
آموزش آرد پنکیک
آرد نیمه آماده پنکیک
دو لیوان شیر و دو تخم مرغ را باهمزن مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس تمام پاکت را به مایع بدست آمده مخلوط کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید و مانند کلیپ داخل تابه بدون روغن درست کنید. برای پفکی شدن پنکیک ها باید زرده و سفیده را جدا با همزن بزنید (سفیده پف کند)بعد با آرد مخلوط کنید
آموزش آرد پیتزا و پیراشکی
آرد پیتزا پیراشکی
یک لیوان آب را با کل آرد نیمه آماده داخل پاکت مخلوط کنید و آب باقی مانده را کم کم اضافه کنید و ورز دهید بعد از ۵ دقیقه روغن را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر ورز دهید سپس یک ساعت استراحت زیر پلاستیک چرب شده.